http://www.table-studio.jp/ 有名料理店、名店レストランのシェフ、料理長によるプロの技を習う熱心で丁寧な料理教室です ja Copyright 2011 Wed, 20 Apr 2011 12:06:02 +0900 http://www.sixapart.com/movabletype/ http://blogs.law.harvard.edu/tech/rss 会員の皆様へ 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　平成23年4月 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　株式会社キッチン アンド テーブル 　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　会長　　瀧藤　愼冶 謹啓　陽春の頃皆様には益々ご清祥のこととお慶び申上げます。　 東日本巨大地震の恐ろしさを痛感する毎日ですが頑張って営業しております。 さて、このたび永年ご愛顧を賜りました赤坂・テーブルスタジオ タキトーを ４月末日をもって閉店することになりましたのでご案内申上げます。 「美味しいものをつくりましょ！」をキーワードに平成１２年港区西麻布に 小さなスタジオを開設し、プロの技をご家庭のテーブルにというコンセプトで 料理教室と食器の販売を始め５年後に、現在の赤坂に席数も倍増したスタジオ を移転開店することができました。平成１７年９月のことでした。 最近は社会経済状況変化にもより募集努力も及ばず講座の集客が極端に減少し 会員の皆様にも申し訳ありませんでしたが料理教室の開催は減少せざるをえず 残念ながらスタジオ閉鎖という道をとることにいたしました。 ５年間のご愛顧に改めて御礼申上げ、閉店のお知らせといたします。 なお　この件に関するお問い合わせは下記にご連絡下さい。 株式会社キッチンアンドテーブル　　ＴＥＬ０３−５７０４−７０４１ http://www.table-studio.jp/2011/04/post_980.html http://www.table-studio.jp/2011/04/post_980.html おすすめ講座 ニュース&イベント Wed, 20 Apr 2011 12:06:02 +0900 大好評の「赤坂・木曜夜席」は 新年初笑いを林家ペーこと林家たいペーさんの 一席で１月１３日（木）盛況の内に始まりました 本年も何卒よろしく「若手噺家の応援団」として お誘い合せの上、お出かけ下さい 毎週木曜日午後６時半開店の落語居酒屋です 季節の美味しいお料理とお酒を用意してお待ちしております １月、２月のスケジュールが決まりましたので ご案内申上げます　　　　　　　　　　　　　　　　店主　瀧藤愼冶 １月２０日　三遊亭　歌太郎（異色の噺家、相撲界からの転進「歌武蔵」の弟子） １月２７日　三遊亭　亜郎　（劇団四季からの転進） ２月　３日　柳亭　市江　　（柳亭市馬の弟子） ２月１０日　柳家　初花　（柳家花緑の弟子） ２月１７日　三遊亭　ぬう生　（三遊亭円丈の弟子） ２月２４日　桂　三木男　（金原亭馬生の弟子） http://www.table-studio.jp/2011/01/post_977.html http://www.table-studio.jp/2011/01/post_977.html ニュース&イベント Tue, 18 Jan 2011 15:55:21 +0900 http://www.hayashiya-taihei.com/ このたび　永年の希望でありました「本格的な絵付」を佐賀県は 有田に行って描きまくってきました お皿や丼は勿論　お部屋を飾るたい平師匠ならではの絵柄で 面白い額縁入陶器もたくさん作りました 縁起の良い文様、落語のネタからの発想、たい平師匠独特の感性で風物を描きました 面白いものが「招運来福」の心でたくさんできました デパートでは初めての陶画展を開催いたします ぜひ　ご笑覧ください 『林家たい平　陶画展』 会期：1月27日（木）〜2月2日（水）　最終日は17時終了 会場：東急百貨店たまプラーザ店 4階　和食器売場 会期中28日にはたい平師匠を囲んでの落語＆蕎麦パーティーも開催します 落語＆蕎麦パーティ 日時：1月28日（金）　15時30分〜　/　16時30分　（各回約30分） 会費：2,100円（税込） 定員：各回20名（先着順） 会場：東急百貨店たまプラーザ店　5階　蕎麦屋永坂更科 ご予約・お問い合わせ：和食器売場　045-903-2342/045-903-2343 ＊1月26日（水）10時から予約受付 ]]> http://www.table-studio.jp/2011/01/post_976.html http://www.table-studio.jp/2011/01/post_976.html ニュース&イベント 林家たい平，テーブルスタジオ，東急百貨店，たまプラーザ Mon, 17 Jan 2011 10:52:51 +0900 大人気の京都老舗料亭ご主人の出張講座!! 今回はおせち料理という事で、献立数も多く、料理長の気合も充分すぎる位で、前日の仕込みも夜中を過ぎるまでやって頂き、当日の早朝から仕入れに行って頂いたお陰で、いつもに増して満足度の高い講座となりました。 献立 先付：寒鰤の溜り漬けと日野菜のおろし合へ 煮物：帆立しんじょの煮物椀 おせち八寸：占地明太子合へ・真名鰹味噌幽庵焼針柚添・花百合根醤油煮梅肉添・コンフィ合鴨ロース青唐巻・梅人参梅大根・手綱巻・笹ちさと、味噌漬け唐墨片栗粉揚・信田茶巾煮・蓬莱巻市松チーズ＆サーモン錦糸巻・数の子粕漬け蟹砧巻・子持ち若布 蒸：蕪蒸し 強肴：京猪白味噌仕立ての柚ポン酢 飯：海鼠腸と茸と針生姜の御飯 菓：栗きんとん求肥クレープ 普段では味わえない本格的なおせち料理を、料理長の丁寧な説明のもとに堪能する事が出来て、大満足の一日でした。 ]]> http://www.table-studio.jp/2010/12/post_973.html http://www.table-studio.jp/2010/12/post_973.html 講座ヒストリー Sat, 04 Dec 2010 14:13:33 +0900 http://www.kodomogokoro.jp/staffblog/cat15/cat21/ チケットのお申し込みはこちらから。 http://www.chefsbank.jp/kurayami/christmas2010.html]]> http://www.table-studio.jp/2010/12/post_974.html http://www.table-studio.jp/2010/12/post_974.html ニュース&イベント クラヤミ食堂，シェフズバンク，こどもごころ製作所 Wed, 01 Dec 2010 14:04:03 +0900 http://gree.jp/hayashiya_pe_pako １月２０日（木）　初登場　三遊亭　歌太郎　の予定です http://www.rakugo-kyokai.or.jp/Performers/Details/220aec12-9830-4cfc-a3da-ca454c4e1660 是非是非　お出かけ下さい　 営業日：毎週木曜日のみ営業　 営業時間：１８：３０〜２２：００　 ※毎回落語は　１９：３０頃より開始を予定しております。 ※木曜日が祝日の場合はお休みとしております。 尚　会場席数の関係で「予約制」としておりますので事前（当日でもOK）予約をお願いします ご予約は電話番号　０３−５７０４−７０４１　テーブルスタジオまで メールでのご予約の場合 ●予約日 ●代表者様 ●人数 ●ご連絡先 を明記の上、info@table-studio.jpまでお申し込みください。 ]]> http://www.table-studio.jp/2010/11/post_959.html http://www.table-studio.jp/2010/11/post_959.html ニュース&イベント 特集 特集・シェフの思い出料理 林家たい平，落語，笑点，秩父，うつわ，赤坂，東京， Tue, 30 Nov 2010 09:52:03 +0900 元・分とく山 / 高井　英克氏 毎回、季節に合わせた献立を考えて下さっています。今回は 「晩秋の献立」となりました。 ・紅葉ポテト ・竜田揚げ ・吹き寄せ汁 ・牛肉時雨ごはん 何気ない工夫で季節を感じられる・・・高井さんの料理に対する情熱が伝わってくる楽しい講座です。 手軽に出来て今晩の食卓にものりそうな、それでいて、いつもの食卓とは違う、そんなお料理でした。 高井英克氏の紹介を講師の横顔でご紹介しております http://www.table-studio.jp/face/top.html ]]> http://www.table-studio.jp/2010/11/post_975.html http://www.table-studio.jp/2010/11/post_975.html 講座ヒストリー Wed, 03 Nov 2010 15:04:02 +0900 http://www.rakugo-kyokai.or.jp/Profiles.aspx?code=439]]> http://www.table-studio.jp/2010/11/post_972.html http://www.table-studio.jp/2010/11/post_972.html ニュース&イベント Tue, 02 Nov 2010 13:17:46 +0900 ]]> http://www.table-studio.jp/2010/10/post_970.html http://www.table-studio.jp/2010/10/post_970.html ニュース&イベント 落語居酒屋，落語，赤坂，テーブルスタジオ，林家たい平 Thu, 28 Oct 2010 11:01:11 +0900 http://www.rakugo-kyokai.or.jp/Profiles.aspx?code=310 ]]> http://www.table-studio.jp/2010/10/1021.html http://www.table-studio.jp/2010/10/1021.html ニュース&イベント Mon, 25 Oct 2010 14:58:28 +0900 http://www.rakugo-kyokai.or.jp/Profiles.aspx?code=308 ]]> http://www.table-studio.jp/2010/10/1014.html http://www.table-studio.jp/2010/10/1014.html ニュース&イベント Sat, 16 Oct 2010 10:57:43 +0900 元・分とく山 / 高井　英克氏 体育の日にちなんで、テーマは「お弁当」でした。 ・出汁巻き玉子 ・秋野菜葛煮 ・鴨ロース煮 ・海鮮春巻 ・じゃこ山椒ご飯 手間をかけた秋野菜の葛煮、一工夫した海鮮春巻き、手作りのじゃこ山椒・・・ どれも、いつもは面倒で作れないと思っているものでも、思いのほか手軽に作れて、 又、この一手間をかける事によって味にグッと深みが出る事がわかり有意義な講座でした。 素敵なお弁当箱にとても綺麗に詰めて下さいました。 お客様のコメント 「出しの取り方から丁寧に教えて下さり、応用の仕方なども詳しく説明してくださって　とても役にたちました。」 「野菜そのものの味わいが違うということを感じつつ食べる事が出来てよかった 　です。」 「鴨が柔らかくて美味しく、どのお料理も素材のよさを感じる上品な味付けで感心 　しました。」 高井英克氏の紹介を講師の横顔でご紹介しております http://www.table-studio.jp/face/top.html ]]> http://www.table-studio.jp/2010/10/post_961.html http://www.table-studio.jp/2010/10/post_961.html 講座ヒストリー Sat, 09 Oct 2010 13:40:19 +0900 http://nuushou.blog99.fc2.com/ (社）落語協会ホームページ http://www.rakugo-kyokai.or.jp/Profiles.aspx?code=287 ]]> http://www.table-studio.jp/2010/10/107.html http://www.table-studio.jp/2010/10/107.html ニュース&イベント Fri, 08 Oct 2010 21:11:57 +0900 「上寿司１２貫にぎり」です１２貫で７５０円ということは１貫当たり約６０円でトロやイクラが入っているのです！！ 海鮮チラシも盛りだくさんの具に寿司飯もぎっしり詰まっています次に人気はネギトロ丼、鮭イクラ親子丼、鉄火丼ですマグロ４種（大トロ、中トロ、赤身、ネギトロ）も好評です またシャリの量を少なくしてあら汁か海苔汁がつく小丼セット、握り９貫セットもあります穴子丼も美味しいです おしゃれな感覚の店内でごゆっくりお召上がりになれますそしてお持帰り、お土産もいろいろなメニューで用意しております是非、是非お出かけください　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　店主敬白　　　　　 営業日　月曜日〜金曜日（祝日を除く） 営業時間　１１：００〜１４：３０ ※当日の仕入れ状況などになり写真と異なる場合がございます。予めご了承下さい。 ]]> http://www.table-studio.jp/2010/10/_329.html http://www.table-studio.jp/2010/10/_329.html ニュース&イベント 人気シェフのレシピのぞき見 ランチ，テーブルスタジオ，寿司，赤坂 Fri, 08 Oct 2010 20:11:19 +0900 宝塚 / 吉田直子　氏 今回はスリランカの様子を色々なお茶を飲みながら楽しくお話して下さいました。 実際に何度も足を運んでいる吉田さんならではのスリランカ事情で貴重なお話を伺うことが出来ました。 紅茶と共に、玉ねぎとポテトとトマトをターメリックで炒めた具をはさんだロールパンも試食できて、楽しく優雅なひとときを過ごすことができました。 http://www.table-studio.jp/2010/10/post_967.html http://www.table-studio.jp/2010/10/post_967.html 講座ヒストリー Sun, 03 Oct 2010 17:19:30 +0900