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2010/01/29(金)

高井英克　料理教室（日本料理）

テーブルスタジオタキトー初登場
元・分とく山 / 高井　英克氏

分とく山の野崎氏が絶賛して推薦する若き新星、高井英克先生に節分にちなんだお料理をたっぷり教えていただきました。節分にまつわるお話や料理の由来、食の文化に至るまで幅広い講座となりました。おいしいお料理もさることながら、丁寧な説明はとてもわかりやすく内容・情報量とも大変充実の講座でした。

・イワシのつみれ汁
・大豆の旨煮
・菜の花とアサリの温浸し
・太巻き寿司（恵方巻き）

次回の講座は2月24日です。ご予約はお早めに。