テーブルスタジオタキトークッキングスクールは、有名料理店、名店レストランのシェフ、料理長が教える料理教室です。
ここでしか学べないプロの技を熱心で丁寧にお教えします。
料理の腕に関わらず、どなたでもご参加いただけますのでお気軽にお問い合わせください。
パーティ講座やスターター講座、夜間の講座も開催しております。

2010年02月13日 雄（日本料理） 恵比寿/佐藤雄一 箱根の老舗料亭旅館・強羅花壇などで多くの食通ファンを魅了した佐藤料理長 はしり、旬、名残りを大切にしたスタイルが評判です。 12：00〜14：00 受講料　7,000円 雄 お待たせいたしました!! 献立はこちら ・わかさぎの温南蛮サラダ仕立て ・焼風呂吹大根の味噌クリーム煮 ・浅蜊とセリの淡雪あんかけ御飯 ・いちごのくずもち

2010年02月20日 賛否両論（日本料理） 恵比寿 / 笠原将弘 楽しい会話　いろいろな情報　食材の出会い 笠原先生に習うと「私もできるかも感」がするのがうれしいとのアンケートありました 今回2月は春を先取りした献立を教えて頂きます。 献立はこちら ・帆立と菜の花の煮こごり ・里芋のすりながし ・ぶりのとんぶり和え丼 ・うぐいすもち 12：00〜14：00 受講料　7,000円 賛否両論

2010年02月23日 祗をん　八咫（日本料理） 祇園 / 遠藤大輔 味の都、京都･祇園で注目の人気店からの講座です 伝統的な技の上に今日の感覚をきかせて普段にも、おもてなしにも使える料理がうれしいです。 旨味の変化、旨味の相乗効果を口の中で味わっていただく趣向もございます！ 献立はこちら ・りんご生姜湯 ・花山葵の八方酢浸しと氷魚の釜上げ ・ふぐの潮汁　炙りひれの香り ・ふきのとう味噌と聖護院大根の風呂吹き ・ふきのとうクリームコロッケ ・かぶら蒸し 大満足の講座になるでしょう!! 12：00〜14：00 受講料　8,000円 ■祗をん　八咫

kuhランチ 2月のお知らせ

09年4月より表参道にあった伝説の店「kuh」のプロデュースで好評開催中!!

2月の営業日はこちら！
営業時間　１１：３０〜１４：００（１３：３０ラストオーダー）
※なお、１２月より営業時間が一部変更になりました。ご注意下さい。

2月2日（火）・3日（水）・9日（火）・10日（水）・15日（月）・16日（火）・17日（水）・18日（木）

※ランチの営業日、営業時間は変更になる場合がございます。
ご来店予定の方はスタジオまでご連絡下さい。
13時以降はご予約も承っております。

ランチメニュー薬味たっぷりお豆腐ランチ
その日おいしいお肉のランチ
その日おいしいお魚のランチ
お肉orお魚+薬味たっぷりお豆腐ランチ
（小鉢2品・香の物・味噌汁・玄米がつきます）

その日の気分に合わせてお選びください。
もちもち玄米美味しいですよ！

新年1月7日の七草粥の記事が載っております
http://akasaka.keizai.biz/headline/452/

※画像はイメージです。メニューは仕入れの状況により変わります。

シェフズバンク値決め食堂　２月営業日のお知らせ

期間限定チャレンジ店舗　値決め食堂に１月２４日に開催したトマトのフルコースで大好評を頂いた、
イタリアンの内田　圭シェフを迎えます!!

OPENに伴い専用のホームページが完成しました
http://www.chefsbank.jp/

値決め食堂とは、お料理の値段をお客様に決めていただき、その料金をお支払いただく料金システムの飲食店です。また、毎月シェフや業態が変わる新しい形のチャレンジ食堂です。

２月のチャレンジシェフ　内田　圭　シェフ
内田シェフは、キハチイタリアンから始まり、イタリア修行、そして、東麻布カメレオンと修行したイタリア料理界の期待の若手シェフです。

業態：イタリア料理　生パスタバール　
　　　〜LA　SFIDA〜　（イタリア語で挑戦という意味です）

２月の営業日：２･３･４･５･８･９･１０･１５･１６･１７・１８・２２・２３・２４・２５

※営業日は変更する可能性があります
※貸切営業など入る可能性もあります

営業時間：１８：００〜２２：３０　ラストオーダー２２時

場所：テーブルスタジオタキトー
　　　港区赤坂６−１５−１ミツワビル１F

ご予約・お問い合わせ：03-5575-0025※１５時以降より承ります

またはシェフズバンク専用ホームページからもご予約できます
http://www.chefsbank.jp/

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